Carafe à thé glacé

Quand les températures commencent à grimper, la théière bouillante laisse volontiers sa place à la carafe à thé glacé. Le principe reste pourtant exactement le même : de l’eau, du thé ou une infusion et suffisamment de temps pour permettre aux arômes de se développer.

La carafe avec filtre a surtout été pensée pour faire les deux : préparer votre thé glacé et le servir directement à table. Quelques heures avant, on dépose la bonne quantité de thé ou d’infusion dans son long filtre, on ajoute l’eau et direction le réfrigérateur. Une fois l’infusion prête, pas besoin de changer de contenant : la carafe devient directement un joli pichet de service, marqué du logo Maison Bourgeon.

Son couvercle permet de la garder fermée au réfrigérateur puis de la poser tranquillement sur la table au moment du repas. Et avec son format d’un litre, il y a de quoi remplir plusieurs verres sans refaire une préparation toutes les cinq minutes. Une carafe à thé avec infuseur pensée pour être aussi pratique pendant la préparation que jolie au moment de passer à table.

Et surtout, le thé glacé maison ne se limite pas au traditionnel thé pêche. Chez Maison Bourgeon, il y en a pour tous les goûts : Frisson du Dragon ou Fraîcheur d’Été pour changer des grands classiques, Ice Tea Pêche pour les inconditionnels des saveurs estivales ou encore Tropicool et Sorbet des Antilles pour partir sur des recettes plus dépaysantes. Une nouvelle recette dans le filtre et la carafe change complètement de visage… autant dire qu’elle risque de passer une bonne partie de l’été dans votre réfrigérateur ;)

Combien de temps laisser infuser son thé glacé dans nos carafes à thé ?

Avec notre carafe à thé glacé, pas besoin de bouilloire : la préparation se fait directement avec de l’eau fraîche. On place la quantité de thé ou d’infusion à froid dans le filtre, on remplit la carafe d’eau puis on la laisse tranquillement infuser au réfrigérateur. Le temps d’infusion exact est indiqué sur chaque sachet Maison Bourgeon, car il peut varier selon la recette.

En règle générale, comptez entre 10 et 16 g de thé ou d’infusion par litre d’eau, à une température comprise entre 0 et 5 °C. Le temps d’infusion varie ensuite entre 4 et 12 heures d’infusion selon la recette choisie et surtout selon vos goûts. Plus ou moins intense ? À vous d’ajuster au fil des carafes jusqu’à trouver votre dosage préféré.

Le plus simple reste de préparer sa carafe de thé glacé quelques heures à l’avance ou la veille pour le lendemain. On la glisse au réfrigérateur, on laisse le temps faire son travail et il ne reste plus qu’à servir bien frais !