Infusion fruits : Fruits rouges, fruits exotiques...- Maison Bourgeon

Infusion de fruits

Infusions de fruits : du fruit, du peps, du plaisir

Fraise, framboise, pêche, pomme, citron ou fruits exotiques : dans une infusion de fruits, chacun vient avec son petit caractère. Certains apportent de l’acidité, d’autres de la douceur, du parfum ou cette petite note sucrée qui reste en bouche. Chaude quand on cherche du réconfort, glacée quand le soleil s’installe, l’infusion fruitée se déguste au fil des envies et des saisons. Chez Maison Bourgeon, les fruits aiment surtout se rencontrer, se mélanger et parfois même nous surprendre. 

Il y a 30 produits.

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Infusion Poire Pomme Pêche
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Infusion Fruits rouges
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Infusion Citron Concombre Gingembre Menthe
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Infusion Fruit du dragon Litchi
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Infusion Fruits exotiques
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Fraise Framboise Hibiscus
Prix 9,95 €
Rooïbos Figue Fleur d'oranger Mandarine
Prix 15,50 €
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Les infusions aux fruits ! Les infusions aux fruits !
Les infusions aux fruits !

Infusions de fruits : du fruit, du peps, du plaisir

Derrière une infusion fruitée se cache souvent un mélange plus travaillé qu’il n’y paraît. Le fruit tient le premier rôle, puis vient se twister avec des fleurs, des plantes aromatiques ou quelques épices pour apporter tour à tour de la douceur, de l’acidité, de la fraîcheur ou une touche plus gourmande.

C’est ce qui fait toute la richesse d’une infusion aux fruits : chaque ingrédient contribue à construire un profil aromatique équilibré, qu’on prend plaisir à déguster. Au contact de l’eau, les saveurs se déploient progressivement, avec des notes tantôt douces, acidulées, fraîches ou plus rondes.

On parle d’ailleurs tout aussi volontiers de tisane aux fruits. Dans le langage courant, les deux termes se croisent souvent : contrairement au thé, ces recettes ne contiennent pas de feuilles de théier et font la part belle aux fruits, aux fleurs, aux plantes et aux épices. Une tisane de framboise, une tisane au citron ou une tisane pomme cannelle appartiennent ainsi à cette grande famille des boissons infusées que l’on choisit avant tout pour leurs saveurs…

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Infusion fruits rouges : le grand classique qui ne déçoit jamais

Difficile de parler d’infusions fruitées sans commencer par eux. Fraise, framboise, groseille, mûre ou cassis offrent naturellement ce contraste entre gourmandise et petite pointe d’acidité qui fonctionne aussi bien chaud que froid.

Une infusion aux fruits rouges peut être douce et ronde ou beaucoup plus vive selon les associations. Chez Maison Bourgeon, Mojito Framboise joue par exemple sur le duo framboise et menthe, pour une vraie sensation de fraîcheur. La recette Baies givrées pousse quant à elle le curseur du côté des fruits rouges, avec un mélange intense de fraise, framboise, cerise, groseille et mûre. De la tisane de framboise à la tisane au cassis, chaque baie apporte son propre caractère. Et quand plusieurs saveurs se rencontrent dans une même tisane aux fruits rouges, la tasse gagne encore en relief.

Pêche, pomme, citron : à chaque fruit son caractère

Les fruits rouges ont la cote, mais ils ne sont pas les seuls à se prêter au jeu de l’infusion !

  • La pêche apporte une douceur presque veloutée. Elle fonctionne particulièrement bien avec d’autres fruits du verger. Crumble glacé réunit ainsi pêche, poire et pomme dans une infusion pêche à l’esprit très gourmand, tandis que 1,2,3 Soleil ! associe ananas et pêche pour une tasse encore plus estivale.

  • Douce et ronde, la pomme se prête particulièrement bien à l’infusion. Avec la cannelle, elle révèle une facette plus chaleureuse et réconfortante. C’est tout l’esprit de Délice d’Antan, une tisane pomme cannelle qui rappelle les desserts de grand-mère et les goûters d’hiver.

  • Côté citron, l’infusion gagne en vivacité. Une infusion au citron peut être tonique et acidulée, ou devenir plus végétale lorsqu’elle rencontre la menthe. Si vous appréciez une infusion de menthe fraîche et citron, O Fresh explore justement ce registre en ajoutant concombre et gingembre à l’association citron menthe. Une infusion citron pensée pour réveiller votre tasse, particulièrement agréable lorsque les températures grimpent ;)

Infusion chaude ou infusion glacée ?

Canneberge et fruits exotiques : sortir des recettes attendues

Et parce que la tisane aux fruits ne manque pas d'imagination, elle sait aussi jouer la carte de l'exotisme !

Fruit du dragon, litchi, ananas, coco, fruit de la passion ou goyave permettent d’imaginer des créations qui vous invitent au voyage. Maison Bourgeon en a fait un véritable terrain de jeu avec des recettes comme Frisson du Dragon aux notes de fruit du dragon et de litchi ou Tropi’cool autour des fruits exotiques.

Et puis il y a la cranberry, que l’on connaît aussi sous son nom français de canneberge. Ceux qui recherchent une tisane cranberry retrouveront son caractère fruité dans Sorbet des Antilles, un délice qui associe canneberge et acérola.

Bonne nouvelle : inutile de choisir définitivement son camp.

  • En automne et en hiver, l’infusion aux fruits se déguste volontiers chaude.

    Les recettes autour de la pomme, de la cannelle ou des fruits rouges prennent alors un côté particulièrement enveloppant.

  • Dès l’arrivée des beaux jours, beaucoup de mélanges se prêtent à l’infusion glacée.

Certaines recettes Maison Bourgeon ont même été imaginées spécifiquement pour la période estivale. Baies givrées mise sur les fruits rouges, Fraîcheur d’été associe fraise, framboise et hibiscus, tandis que O Fresh joue la carte du citron, du concombre, de la menthe et du gingembre.

Pour préparer une infusion glacée, deux écoles existent. Vous pouvez préparer votre infusion chaude puis la laisser refroidir avant d’ajouter des glaçons. Certaines recettes peuvent également infuser directement à froid pendant plusieurs heures.

Quelle infusion fruitée choisir ?

Commencez simplement par le fruit qui vous fait envie.

Vous aimez les saveurs acidulées ? Regardez du côté d’une infusion aux fruits rouges, du citron ou de la cranberry. Amateur de recettes plus douces ? La pêche, la pomme ou les fruits exotiques offrent des profils plutôt ronds. Et pour plus de fraîcheur, cherchez la menthe, le citron ou les mélanges pensés pour être dégustés glacés.

Chez Maison Bourgeon, l’infusion fruitée n’est jamais seulement une histoire de parfum. C’est une rencontre entre plusieurs ingrédients, imaginée pour créer une vraie personnalité dans la tasse. Il ne reste plus qu’à trouver la vôtre…