Fidèle compagnon du thé vert mais parfois injustement placé en second plan, le thé noir n'est pourtant pas en reste concernant ses multiples bienfaits sur la santé et sur le corps !
Mais quels sont réellement les effets positifs d'une consommation quotidienne de thé noir ? Comment bien le préparer pour le savourer tout en bénéficiant de ses propriétés et de sa qualité ? La team Maison Bourgeon vous révèle tout !
"Vous prendrez bien une tasse de thé ?"
Oui, mais de quel thé parlons-nous ? Ce terme renvoie en réalité à une multitude de variétés et d'arômes, plus ou moins fortes en théine. Provenant du même arbre, le Camellia sinensis, les feuilles du théier n'auront pas la même oxydation suivant le type de thé recherché.
Parmi les thés au goût le plus léger et les moins colorés, nous retrouvons le thé blanc ainsi que le thé vert. Le thé oolong est un thé semi-oxydé et, vous l'aurez compris, vient ensuite le thé noir, à l'oxydation totale. C'est cette dernière qui va lui donner ses beaux reflets sombres !
Mais là aussi, quand on parle de thés noirs, c'est en fait une belle palette de saveurs qui s'offre à vous. Et c'est généralement la provenance géographique qui va faire la différence (et le prix !)
En Inde, par exemple, un des thés noirs les plus réputés est le Darjeeling, aux notes légères et plus florales, et le Assam. On peut également citer le Lapsang souchong (au goût plus fumé) en Chine ou le Ceylan du Sri Lanka. Le thé noir peut être bio, ou non !
En dehors de ces variétés, on peut jouer sur l'aromatisation : le british Earl Grey bio avec sa touche de bergamote, le Chaï mêlant thé noir et épices d'Inde (coucou notre Bella Chaï !), sans compter les multiples associations possibles : fruits rouges, saveur de fleurs, citron...
La consommation de thé vous fera bénéficier de bienfaits communs à toutes les couleurs. Riche en antioxydants, il joue un rôle certain dans la prévention des maladies cardio-vasculaires (via la réduction de la tension artérielle) ou encore le diabète (en régulant la glycémie).
Maintenant, place à notre star du jour ! Le thé noir bio est reconnu pour ses propriétés propres :
Maintenant que vous êtes incollable sur les types de thés noirs et leurs bienfaits, place à la pratique et à l'infusion !
Avec ses arômes riches, le thé noir nécessite un peu de vigilance. On évite les fausses notes sur :
Envie de varier les plaisirs et d'expérimenter une nouvelle saveur tout préservant votre santé ?
Voici des déclinaisons gourmandes à intégrer dans votre routine :
Oui, mais avec modération ! Les études scientifiques conseillent de siroter environ 3 tasses par journée afin d'éviter de potentiels troubles du sommeil. Cette préconisation sera à adapter suivant votre condition : femme enceinte, sensibilité à la théine et à la caféine, énergie... N'oubliez pas de varier les plaisirs en sirotant également des infusions ou un rooibos !
Il faut à tout prix rester vigilant car les tanins présents dans les feuilles de thé peuvent perturber l'assimilation de certains nutriments au niveau de l'intestin grêle... dont le fer ! Ainsi, soyez vigilant en cas d'anémie et savourez votre tasse de thé à bonne distance des repas et alternez avec une autre boisson comme du rooibos ou des infusions.
En complément d'une alimentation saine et d'une activité sportive, le thé noir peut être un excellent atout detox ! Ses antioxydants et sa caféine en font une boisson efficace pour stimuler votre métabolisme et participer à l'évacuation des toxines.
Vous avez désormais toutes les clefs en main pour allier plaisir et santé grâce à vos théières quotidiennes de thé noir, dont les effets positifs vous accompagneront dès le matin ! :)
