Les plantes et fruits incontournables dans les infusions de Noël
Des saveurs festives au coeur de votre tasse...
Tandis que l'hiver s'installe doucement et que les fêtes de Noël approchent, vous ressentez l'envie de cocooner à la maison... Et pour ce faire, quoi de mieux que de savourer un mug fumant d'une infusion de Noël, gorgée de douceur et de magie ?
Au-delà d'un simple breuvage, savourer des infusions ou des thés festifs relève d'une véritable tradition. A l'origine, des ingrédients féériques mélangés ensemble pour offrir une caresse pour les papilles...
Découvrez dans cet article l'univers gourmand des plantes, fruits et épices qui constituent ces recettes iconiques, pour vivre des fêtes inoubliables en famille :)
Des ingrédients mythiques pour des recettes magiques
Les épices : les reines de Noël !
Evidement, que seraient les infusions festives sans un bon mélange d'épices ? Certaines sont indispensables, comme la cannelle, qui évoque tout de suite les marchés de Noël et les fêtes. Avec ses notes boisées et presque sucrées, la cannelle s'associe à merveille avec le puissant clou de girofle ainsi que la badiane (anis étoilé) dans des recettes 100% réconfortantes.
Envie de chaleur ? Choisissez une recette avec du gingembre bio! Avec son parfum presque piquant vous titillerez assurément vos papilles (et votre corps !). Enfin, n'oublions pas la cardamome et ses arômes citronnés pour la touche de pep's.
Ces ingrédients constituent généralement la base de nombreuses infusions de Noël traditionnelles et rappellent les desserts régressifs tels que le pain d'épice, miam...
Fruits, agrumes & cie : de la gourmandise à tout prix !
Face à la puissance de ces ingrédients, deux éléments sont là pour équilibrer les saveurs.
A commencer par les agrumes, comme le citron ou bien l'orange, très présente dans les tisanes de Noël (il peut s'agir de véritables morceaux de fruits bio ou bien d'écorces). L'orange ajoute une certaine rondeur en bouche (sans compter les précieuses vitamines !) et donne du relief aux saveurs des autres plantes.
Evidement, certains mélanges poussent la gourmandise encore plus loin en intégrant des ingrédients bio à l'arôme savoureux comme la vanille, l'amande grillée voire même de vrais morceaux de chocolat noir qui fondront directement dans votre tasse. Chez Maison Bourgeon on raffole aussi du miel, qui permet d'apporter une touche de douceur...
Fleurs et plantes : la parenthèse bien-être
Si les thés et les tisanes de Noël sont réputés pour leurs délices, ce sont aussi de précieux alliés santé ! Dans nos sachets colorés, vous allez retrouver certains composants comme le tilleul, la camomille ou la menthe poivrée bio... Ces plantes sont idéales pour se détendre durant l'agitation des fêtes. Et bien sûr, elles viendront soutenir la digestion lors des repas trop riches...
Si les papilles sont gâtées, le visuel des recettes de Noël donne aussi envie de faire la fête ! Pétales de rose, de bleuet, de violette... Cette touche florale aux notes plus légères distillera un peu d'esthétique au coeur de votre mug !
La danse des thés, tisanes ou rooibos : quel cavalier choisir ?
Un swing avec les thés
Si le thé noir est généralement utilisé comme base des créations de Noël, certains thés verts peuvent aussi révéler des arômes festifs (il n'y a qu'à goûter notre Noël en Provence, qui associe orange et cannelle, sublimés par des boutons de rose délicats !)
Les thés ont la particularité de contenir de la théine, ils sont plus puissants et conviendront davantage au petit déjeuner voire au goûter.
Une valse avec le rooibos
Originaire d'Afrique du Sud, le rooibos est une base d'infusion 100% sans théine et souvent bio. Il est donc adapté à une consommation en soirée et conviendra aux plus jeunes. Avec ses notes vanillées et de miel, il s'associe très bien aux agrumes mélangés aux épices, comme notre sublime Miel et une nuit...
Un slow avec l'infusion
Qu'elle soit constituée de plante bio, de fruit ou d'épice, elle est dans tous les cas sans feuille de thés et propice à la douceur, là aussi sans théine. Vous bénéficierez de ses bienfaits tout au long de la journée ainsi que le soir (parfaite pour une nuit sereine !). Découvrez Délice d'Antan, notre nouvelle recette pomme et cannelle (vous n'avez pas idée de combien elle est délicieuse !)
La préparation : tout un art !
Afin de profiter à fond de votre achat, l'étape de la préparation est indispensable ! Voici nos conseils pour des saveurs 100% magiques :
- Une eau correctement chauffée (95°C pour une infusion ou un rooibos, 85° pour des thés noirs)
- Un dosage équilibré : 1 cuillère à café par mug ou par tasse prélevée directement dans vos sachets ou votre boîte boîte
- Un temps d'infusion respecté : certains éléments doivent infuser longtemps, comme les morceaux d'épices (gingembre, girofle) ou les écorces !
Un beau cadeau Made in France
Un coffret pour chouchouter
En voilà une belle idée cadeau pour combler vos proches ! En effet, le coffret cadeau de thés ou d'infusions de Noël sera parfait pour apporter un peu de douceur et de gourmandise, au prix juste. Vérifiez toujours l'origine des mélanges et où est réalisé le conditionnement (chez Maison Bourgeon nous privilégions le conditionnement Made in France en travaillant avec des Esat!).
Cliquez, commandez : c'est déjà arrivé !
Nous mettons un point d'honneur à ce que chaque achat sécurisé réalisé sur notre site vous garantisse une expédition et une livraison rapide (il n'y a qu'à lire les super avis :) ). Le temps est précieux durant les fêtes et à partir de 45€ d'achat la livraison est offerte en point relais !
